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マレー料理 |
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マレー系の串刺し料理です。土日に海沿いにたくさんこの料理の屋台が出ます。（紹介のみ） |
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マレー系の焼き鳥をサテーと呼びます。バナナはマレー語でピサン、炒めるはゴレンってまさか。レコルは小魚を潰して油で揚げたもの（紹介のみ） |
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マレー系の味付けの基本サンバルと呼ばれるソースです。（レシピ付） |
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マレー系の麺料理の１つです。またご飯もちょっと独特です。（レシピ付） |
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マレー系の鶏肉料理。イスラム教の彼らは豚肉を食べられないため肉は鶏肉が主体になります。マレー語で鶏肉はアヤン。（レシピ付） |
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マレー系のビーフカレーのレンダンダギン。（レシピ付） |
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マレー系のナシゴレンです。カンポンは村の意味で伝統的なマレーの味を意味します。ナシゴレンパブリクも現地レストランでは大抵あります。（レシピ付） |
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マレー系とタイ系融合のナシゴレントムヤン、胡椒好き現地人のナシゴレンラダヒタンです。（レシピ付） |
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マレー系のナシゴレンがインド系カレーと融合でナシゴレンビリヤニです。中国系とも融合でナシゴレンチナ。（レシピ付） |
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