華僑料理
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華僑料理 |
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中国系の日本でもお馴染み、焼きそばと飲茶「シューマイ」。（紹介のみ） |
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中国系の薬膳煮卵です。卵が何個も食べられちゃう。（レシピ付） |
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中国系の正に漢方薬そのものの料理バクテー。ここの中国系の人はこんな味付けが多いような気がします五香鶏。（レシピ付） |
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中国系のシンガポールが発祥のえび料理、チリプラウン。この味はマレー半島全土に拡がっています。チリフィッシュ・チリクラブ。（レシピ付） |
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中国系のマレー系との融合で生まれたババニョニャ文化料理ブラチャン唐揚げとマレーシア中華牛肉料理ビーフ黒胡椒炒め。（レシピ付） |
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中国系のタピオカベースのスープ。オーディナリータイプのチキンスープに海の幸、クラブ（蟹）スープ。（レシピ付） |
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中国系の菜食主義者が食べるカレーです。マレーシアにはけっこう菜食主義者います。インド系もけっこう多い。（レシピ付） |
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中国系の香辛料をたくさん使った宮廷料理です。（レシピ付） |
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中国系というよりは韓国系ですが、同じく同類の香辛料を使っており、暑さ防止に最適の料理で、ここの中国系も食べています。（レシピ付） |
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